培养目标
“五彩茶园”启动仪式
培养“懂茶艺、会评茶、善经营”,具有从事茶叶经营管理、茶叶品质评定、茶艺传承及茶文化传播能力的高素质技术技能人才。
专业师生献礼校庆40周年茶艺表演
特色与优势
本专业为供销系统传统专业,拥有一支德艺双馨、实力雄厚的双师型师资团队。现有教师团队11人,其中教授4人,副教授5人,其中浙江工匠、浙江省技术能手、浙江青年工匠、浙江财贸工匠、中华优秀茶文化教师、巾帼建功标兵、青年岗位技术能手、浙江省人民政府记二等功等荣誉和称号各1人,技师及高级技师6人,考评员及高级考评员4人。
建有国家级精品资源共享课程1门,省级精品课程1门,省级课程思政示范课2门,国际交流课程2门,教育部茶艺与评茶大师工作室1个,现代茶产业学院1个,工匠工作室1个,浙江省教师教学能力三等奖1项。专业注重传播中华传统文化,营造校园茶文化氛围,指导茶文化社团1个,组建茶艺队1支,开设茶文化类公共选修课2门。专业着力培养学生评茶和茶艺技能,学生在技能竞赛中获国家级一等奖4项,省级一等奖12项,两岸交流奖6项,为全国高职院校培养茶艺骨干教师500余人。毕业生就业单位主要分布在长三角地区,广泛就职于中国茶叶博物馆、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省茶叶集团、浙江艺福堂茶业有限公司等大型知名企事业单位。
2022年首届全国调饮师职业技能竞赛
总社领导参观走访茶文化实训基地
就业方向
主要面向茶叶经营型企业、茶叶品检型企业与部门、茶+互联网型企业、商务服务型企业、茶文化弘扬型企业及其他大型企事业单位行政管理部门。
颁奖典礼现场
主要课程
茶叶加工技术、茶叶品质化学、农产品营销、茶叶审评技术、茶叶冲泡技法、茶叶品质分析技术、茶艺编创与实践技术、新茶饮设计与制作、农产品品牌运营。
技能证书
茶艺师、评茶员、农产品食品检验员。
2019年在我校举办全国职业院校
“赛证融通”邀请赛中华茶艺大赛
教授谈专业
龚恕|浙江经贸职业技术学院·副教授
茶产业是朝阳产业、绿色产业、富民产业。浙江省以“三茶”统筹发展为引领,聚焦文化赋魂、科技赋能和人才兴业,推动茶产业全产业链融合发展,走在全国前列。杭州作为茶都,汇集国字号茶机构和大型企业,为学生提供丰富的学习资源和就业机会。学校搭建高水平专业建设平台,培养一流茶叶技术水平。学生通过专业学习,在全国职业院校中华茶艺技能大赛、浙江省职业院校中华茶艺大赛、浙江省评茶员职业技能竞赛、中华茶奥会茶艺大赛等大赛屡创佳绩,得到了很好的实训和技能提升机会,为后续发展奠定坚实基础。
校友谈专业
屠杰洁|中国茶叶博物馆茶艺师、讲解员·2019届茶艺与茶叶营销专业毕业生
小小一片茶叶,却有大乾坤!茶艺与茶文化专业让我知茶、懂茶、爱茶,也让我走上茶文化传播的职业道路。专业知识的学习让我深刻领悟到了茶文化的博大精深和茶叶产业的巨大潜力,也让我的工作和生活充满了幸福感和成就感!希望有更多的学弟学妹们来深入了解茶的内涵和价值,跟我一起讲好中国茶故事,让文化为产业赋能,让中国茶香飘世界。